Kinoa ile yemek yapmak

Quinona - ya da bizdeki adıyla kinoa'yı epey bir aradım Ankara'da. Sonunda Migros'un organik bölümünde buldum. Minicik iğne ucu kadar top top bişey kinoa. İyice yıkayıp 1 e 2 ölçüsünde su ile haşlıyorsunuz.

Eğer House Cafe'nin yeni kinoalı salatasını denediyseniz bilirsiniz ki salatada hem yumuşak ince bulgur gibi kinoalar - hem de çıtır çıtır kinoalar var. Ben de aynı lezzeti yakalamak için 2 kaşık kinoayı haşlandıktan sonra bir tavaya aldım ve çok az zeytinyağı ile kavurdum. Hem renkleri koyulaştı hem de daha çıtır çıtır oldular.


Domates, salatalık ve beyaz peyniri küp küp doğradım bu haşlanma ve kavrulma işlemi sırasında. Bir de limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı ve biraz pul biberi karıştırdım. Haşlanan kinoların üzerine bu sosu döktüm. Kavrulmuş kinoaları da ekledim. En son da beyaz peynir, domates ve salatalığı ekleyip yedim. Evde taze nane yoktu - olsa o da harika yakışırdı.

Bir sonraki sefere de meksika fasülyesi, avakado, keçi peyniri ve azıcık taze soğan ile denemeyi düşünüyorum.. Yerken bir yandan da düşündüm.. Acaba yemekteyiz programında biri kinoalı akdeniz salatası yazsa menüye neler neler olur diye.. İçimden kıs kıs güldüm :)

Ah Bodrum ah - seni düşünmek beni bu hallere düşürdü...

Before After!

Bloguma reklam almayı hiç düşünmedim ama bahsedeceğim konu benim için reklam değil, herkesin öğrenmesini istediğim bir şey!

Son birkaç aydır çok daha düzenli bir şekilde spor yapıyorum ve bu alışkanlığımın bir bölümünü kendi çabama, ancak büyük bir bölümünü de beforeafter ekibine borçluyum! Sevgili Zeynep, Eda, Didem, Dilek insana hem sporu sevdiriyorlar, hem de sağlıklı yaşama konusunda acayip motive ediyorlar..

Neler mi var bu güzel yerde? Öncelikle harika grup dersleri var. Zeynep Hoca'nın grup pilates dersini denemeyenler gerçek bir pilates dersi nasıl olmalıdır bilmiyorlardır bile diye düşünüyorum. Power Plate ile hem kilo verip hem de çok daha sıkılaşabilirsiniz. Giden selülitler de bonusu! Ayrı kişisel ders de alıp yine pilates ya da aletli pilates yapabilirsiniz. Üzerine de inanılmaz rahatlatıcı bir masajla finali yapabilirsiniz.

Çok sıcak bir ortamda, deneyimli ve ne yaptığını bilen eğitmenlerle spor yapmak bir keyfe dönüşüyor. Üzerine de size özel hazırlanan bitki çayınızı yudumlayıp rahatlamak kalıyor. Herkese şiddetle tavsiye ediyorum.

Adres: Hilal Mah.Cezayir Cad.12-B Yıldız/ANKARA Telefon: 0 (312) 442 34 64 - 442 34 50

Dersler bitti! Yaşasın tatil...

Yani aslında öyle yazdım ama daha tatil başlamadı. Sadece her hafta ders hazırlamak, ders anlatmak, öğrencilerden ödevlerini toplamak, ödev okumak ve not vermek - sürekli açıklamalar yapmak şimdilik durdu. E tabi bu da insanı rahatlatan bir şey.. Gerçi dün gece acayip bir rüya gördüm - derste öğrencileri sınav yapacağım ama öğrenci sayısını iyi hesaplamamışım ve 8 kişiye falan sınav kağıdı yetmiyor.. O sırda bazı öğrenciler ayağa kalkıyor - sınıftan çıkıp fotokopiye gidemiyorum.. Öğrencileri yerlerine oturtamıyorum. Herke konuşuyor.. Ter içinde uyandım! O nedenle sanırım tatil tam da zamanında geldi. Şu ana kadar başıma hiç böyle bir şey gelmedi ama yorulmuşum demek ki...

Öğrencilerimden bu dönem çok memnun kaldım. Çok harika projeler hazırladılar, çok güzel sunumlar yaptılar.. hatta bu resimde de Erkunt Traktör Fabrikası gezimizi görüyorsunuz. Hayatımda ilk defa traktör kullandım. Ehliyet sınavından beri ilk defa debriyaj kullanmam gerekti. ama herhalde 50 metre falan gittim, 2. vitese bile geçtim! Güzel bir dönem oldu vesselam :) Gerisi gelecek dönemlerin ve öğrencilerin başına!

Gerçi tatil daha başlamadı. Yaz için de güzel ve verimli planlarımız var. TUBITAK projesi taslağımızı neredeyse hazırlamış durumdayız. Hatta şu anda bunu yazmayıp onu okumam gerekir - ama kısacık bir aradan bir şey çıkmaz canım... Yazın araştırma yapıp inşallah o araştırmadan da bir kaç makale çıkarmayı umuyoruz!

Tatil değiliz ancak saatlerimiz biraz daha rahatlamış durumda.. Spora hızla devam ediyorum. Bir de orta okuldan beri ilk defa tenis dersi alıyorum - ne çok şeyi yanlış yapıyormuşum - ona şaşıyorum... Tüm bu efor Meteciğimi yenmek için tabi :p

Reformer'a başladım. Reformer çok enteresan bir spor aleti - hatta insan ilk gördüğünde ürküyor çünkü işkence aletlerini andırıyor biraz.. İlk yaptığınızda hiçbir şey anlamıyorsunuz bile - ancak birkaç seferden sonra iyice alışıyorsunuz ve vücudunuzu nasıl size hiç çaktırmadan çalıştırdığını anlıyorsunuz.. Ben Zeynep Hoca ile yapıyorum reformer training'i, sanırım hoca olmadan yapılan bir şey değil. Bazı hareketlerde onun desteği gerekiyor zaten. Vaktiniz ve fırsatınız olursa mutlaka denemenizi öneririm!

Sağlıklı yaşamaya özen gösteriyoruz. Sağlıklı olmak, güçlenmek insanı çok iyi hissediyor, direncini artırıyor. Sadece spor değil tabi yediklerimiz de önemli. Bu aralar kuşkonmaza takmış durumdayım. Salata yanında böyle şeyler yiyoruz bazı akşamlar. Böyle tabaklar komik oluyor!

Herkese iyi bir haftasonu şimdiden. Haftaya haftasonu Bodrum'dan bildiriyor olacağım. ah gelecek hafta, çabuk geç çabuk...

Anneler gününün ardından..

Annemler dün burada olmadıkları için biz anneler gününü cuma gününden kutladık. Ben bu aralar sürekli üzerimde dry-fit kıyafetlerle gezdiğim için annemi de kendime benzetmek için ona denemelik bir dry-fit bluz aldım. Hastası olacağını ve başka bişeyle spor yapamayacağını düşünüyorum. Her zaman kızlar annelere değil, bazen de anneler kızlarına benziyor: 2-way symmetry oluyor.

Anneler gününü kutladığım herkes inşallah biz de seneye senin anneler gününü kutlarız tarzında şeyler dediler. Kısmet diyoruz.. bakalım.

Gerçi ben zaten anneyim.. Bıyıklı, bol tüylü, sürekli mızmızlanıp bişeyler isteyen, onla ilgilenmezsem dürterek zorla kendiyle ilgilendiren nazlı ve asık suratlı bir kızım var benim. Adı Melosh. Onun yeri bambaşka, apayrı. Annelik duygusunun doğurmakla alakası olduğuna inanmayanlardanım - annelik duygusu çok farklı şekillerde de ortaya çıkabilir. Duygulara değer vermek, küçümsememek yeter..

.